2019/06/23 ブログ

人形町イタリアン・レストラン『ランコントレ・トント』

「梅雨の晴れ間のランチ会」
フレンチ・イタリアンの高橋シェフ

本日のお客様のご希望プラン

「小麦、甲殻類アレルギーのお客様対応ランチ会」

以前ワーク・ショップでご利用いただいているお客様のご希望で
 アレルギー対応のランチコースをお作り致しました。

・炙りサーモンの さっぱりとしたカルパッチョ

・初夏の枝豆、冷製スープ

・イタリアン産ポルチーニ茸のリゾット

・真鯛のポワレ、夏野菜のカポナータ添え

・マスカルポーネとパイナップルのセミフレッド

・食後のコーヒー、紅茶

土曜の午後 人形町のイタリアンでは

外の豪雨に負けないくらいに楽しい会話が弾んでいました

高橋シェフは、いつも淡々とお客様のご希望に合わせ
心地よいお料理を作ってくれる

そこに、プロの心を観ることができる。